들기름 막국수(PERILLA OIL BUCKWHEAT NOODLES)
99's fresh meal kit 들기름 막국수
들깨가루를 곁들여 더욱 고소한 들기름 막국수
[양] 2인분
[조리시간] 10분
[난이도] easy
[구성품] 메밀면, 어린잎 믹스, 들깨가루, 김가루, 들기름, 간장 양념
매뉴얼
1. 면 삶기
▷냄비에 물 1400㎖(종이컵 9컵)를 넣고 끓으면 메밀면을 넣고 5분간 삶아 물에 씻어 체에 밭쳐놓기
2. 재료 버무리기
▷간장 양념과 들기름을 메밀면과 버무리고 들깨가루와 김가루 뿌려주기
3. 완성하기
▷어린잎 믹스를 올려 마무리 하기
♡세프의 TIP♡
▶간장 양념은 취향에 따라 양을 조절해서 드시면 좋아요.
1. 냄비에 물 1400㎖(종이컵 9컵)를 넣고 끓으면 메밀면을 넣고 5분간 삶아 물에 씻어 체에 밭쳐놓기
면 삶는 팁 : 면을 삶게 되면 왼쪽 사진처럼 거품이 올라오면서 넘칠 텐데요. 넘치기 전에 미리 종이컵 1/2 정도 물을 준비했다가 넣어주면 오른쪽 사진처럼 거품이 가라앉는답니다. 면 익을 때까지 여러 번 반복해서 해주시면 됩니다.
2. 간장 양념과 들기름을 메밀면에 넣고 잘 섞어 주시면 됩니다. 간장 양념은 한 번에 다 넣지 마시고 절반 넣고 섞은 후 맛을 한번 보시고 추가하시면 됩니다.
3. 2를 그릇에 옮긴고 어린잎 믹스, 들깨가루, 김가루를 뿌려주고 마무리하시면 99's fresh meal kit 들기름 막국수가 완성됩니다. 제가 자주 이용하는 피코크 밀키트가 아닌 99's fresh 밀키트를 구매했는데요. 막상 만들어서 먹어보니 맛도 비주얼도 나쁘지 않았습니다.
단 제가 지적하나 하자면 피코크 밀키트에 비해 매뉴얼 설명이 많이 부실하다는 생각을 지울 수가 없네요. 피코크 밀키트는 사진으로 설명을 자세히 했는 반면 99's fresh 밀키트는 겉봉투에 조금만하게 글로만 설명을 해서 요리를 처음하는 사람들에게는 힘들수도 있겠구나 하는 생각을 지울수가 없었습니다. 들기름 막국수가 드시고 싶으시면 99's fresh 밀키트 들기름 막국수를 한번 이용해 보셔도 좋을 거 같습니다.
2021.03.24 - [아빠의 요리] - 99's 프레시 명란 파스타
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